Proteinsko (bezglutensko) brašno LEŠNIKA, 200g

Description

100% LEŠNIKOVO BRAŠNO – proteinsko, bezglutensko

Neto količina: 200g
Sastojci: 100% lešnik
Alergeni: Proizvod sadrži lešnik.

Nutritivna vrednost:

Prosečna nutritivna vrednost u 100g prozvoda

Energetska vrednost	1875.0 kJ/446.0 kcal
Masti od kojih zasićene masne kiseline	15.78g 0.75g
Ugljeni hidrati od kojih šećeri	36.64g 4.20g
Proteini	39.39 g
So	0.36 g

*Referentni unos za prosečnu odraslu osobu (8400kJ/2000kcal)

ZA ŠTA JE DOBRO?

Delimično obezmašćeno brašno lešnika je hranljiv i aromatičan dodatak koji nudi brojne benefite za zdravlje i ishranu:

1. Bogato zdravim proteinima
Ovo brašno sadrži visok nivo biljnih proteina, što ga čini odličnim izborom za sportiste, osobe koje se oporavljaju od povreda i sve koji žele da povećaju unos proteina u ishrani.

2. Izvor esencijalnih minerala
Brašno lešnika je bogato magnezijumom, koji podržava zdravlje kostiju, zuba i nervnog sistema, kao i gvožđem, koje doprinosi boljoj cirkulaciji i smanjenju umora.

3. Dobar izvor dijetalnih vlakana
Sadržaj vlakana pomaže u regulaciji probave, održavanju zdravlja creva i pruža duži osećaj sitosti.

4. Nizak sadržaj ugljenih hidrata
Zahvaljujući maloj količini ugljenih hidrata, ovo brašno je idealno za osobe na keto, paleo ili dijetama sa niskim unosom šećera.

5. Prirodni antioksidanti
Sadrži značajne količine vitamina E i drugih antioksidanata, koji pomažu u zaštiti ćelija od oksidativnog stresa, podržavaju zdravlje kože i usporavaju znakove starenja.

6. Izuzetan ukus i aroma
Prepoznatljiv ukus lešnika čini ovo brašno savršenim za pripremu slatkih i slanih specijaliteta, poput kolača, mafina, hlebova, ali i kao dodatak proteinskim šejkovima i smutijima.

7. Bez glutena
Prirodno bez glutena, ovo brašno je odlična zamena za klasično pšenično brašno i savršeno za osobe s intolerancijom na gluten ili celijakijom.

8. Podrška zdravlju srca
Zahvaljujući visokom sadržaju zdravih masti preostalih u brašnu, doprinosi regulaciji nivoa holesterola i podržava zdravlje kardiovaskularnog sistema.

Zaključak
Delimično obezmašćeno brašno lešnika nije samo nutritivno bogato već i svestrano, pružajući idealnu kombinaciju zdravlja i ukusa. Bez obzira na to da li ga koristite u kulinarstvu ili kao deo dijetetskog plana, donosi kvalitet u svaki obrok.

KAKO SE KORISTI?

Korišćenje u kuvanju i pečenju

Kao zamena za klasično brašno: Brašno lešnika može da zameni deo klasičnog brašna u receptima. Preporuka je da se koristi u razmeri 1:3 ili 1:4 (jedan deo brašna lešnika na tri ili četiri dela klasičnog brašna), jer ne sadrži gluten i ima drugačiju teksturu.
Za bezglutenske recepte: Može se koristiti samostalno ili u kombinaciji s drugim bezglutenskim brašnima, poput bademovog ili kokosovog, za pravljenje bezglutenskih kolača, keksa, palačinki i mafina.

Ideje za upotrebu u svakodnevnoj ishrani

Dodatak smutijima i šejkovima: Dodajte kašiku ili dve brašna lešnika u smuti ili proteinski šejk za dodatnu kremastu teksturu i bogatstvo proteina.
Kao zgušnjivač: Koristite ga za zgušnjavanje sosova, čorbi ili umaka – dodaje ukus i nutritivne vrednosti.
Za sirove poslastice: Odlično je za pripremu sirovih kuglica, energetskih pločica i drugih zdravih deserata. U kombinaciji s medom, suvim voćem i kokosovim uljem stvara fantastičnu bazu za sirove kolače.

Kao zdravi prelazni obrok
Pomešajte dve kašike brašna lešnika sa jogurtom, mlekom ili biljnim napitkom za brz i hranljiv obrok koji pruža energiju i sitost.

Preporučena doza:
Optimalna dnevna količina zavisi od individualnih potreba, ali se preporučuje korišćenje 20–40 grama dnevno (oko 2–4 kašike). Ovo je dovoljno da obogatite obrok proteinima, vlaknima i zdravim mastima, bez preterivanja u unosu kalorija.

Korisni predlozi:

Napravite zdravi domaći lešnik hleb kombinujući brašno lešnika s jajima, praškom za pecivo i biljnim napicima.
Koristite ga za pravljenje zdrave kore za tartove ili pite.
Dodajte ga u ovsenu kašu ili musli za dodatni nutritivni „boost“.

Napomena: Zbog intenzivnog ukusa i specifične teksture, prilagodite količinu brašna prema ukusu i receptu kako biste dobili najbolje rezultate!

ŠTA PORUČUJE NAUKA?

Delimično obezmašćeno brašno lešnika ima naučno potkrepljene benefite za zdravlje srca, kože, digestivnog sistema i kostiju. Njegov visok sadržaj proteina i vlakana, uz bogatstvo vitamina i minerala, čini ga idealnim izborom za svakodnevnu ishranu. Validna istraživanja, poput onih objavljenih u Nutrients i Diabetes Care, potvrđuju njegov potencijal u poboljšanju opšteg zdravlja i smanjenju rizika od hroničnih bolesti.

Dijetetska vlakna i regulacija šećera u krvi

Kontrola glikemije: Visok sadržaj vlakana u brašnu lešnika doprinosi sporijem otpuštanju šećera u krv, što pomaže u regulaciji nivoa glukoze. Ovo je podržano istraživanjem objavljenim u Diabetes Care (2015), koje ističe pozitivan efekat orašastih plodova na kontrolu šećera kod osoba sa dijabetesom tipa 2.
Podrška varenju: Vlakna pomažu u održavanju zdravlja digestivnog trakta, smanjujući rizik od zatvora i poboljšavajući apsorpciju nutrijenata.

Proteinski sadržaj i aminokiseline

Izvor biljnih proteina: Brašno lešnika sadrži visok procenat proteina (oko 30%), što ga čini idealnim za osobe koje traže alternativu životinjskim proteinima.
Aminokiseline: Iako lešnik ne sadrži sve esencijalne aminokiseline u idealnim proporcijama, kombinacija s drugim biljnim proteinima (poput bademovog ili pirinčanog brašna) može obezbediti kompletan proteinski profil. Prema istraživanju objavljenom u Plant Foods for Human Nutrition (2017), proteini iz orašastih plodova podržavaju regeneraciju mišićnog tkiva i promovišu osećaj sitosti.

Bogatstvo mikronutrijenata

Vitamin E: Brašno lešnika je značajan izvor vitamina E, snažnog antioksidansa koji štiti ćelije od oksidativnog stresa i doprinosi zdravlju kože i kardiovaskularnog sistema. Prema istraživanju objavljenom u Nutrients Journal (2018), vitamin E iz lešnika ima potencijal da smanji rizik od degenerativnih bolesti i uspori proces starenja.
Magnezijum i fosfor: Ovi minerali, prisutni u brašnu lešnika, ključni su za zdravlje kostiju, mišićne funkcije i energetski metabolizam. Studija u časopisu Journal of Bone and Mineral Research (2015) povezuje unos magnezijuma sa smanjenim rizikom od osteoporoze.

Antioksidansi i polifenoli

Lešnici su prirodno bogati polifenolima, koji ostaju prisutni i u brašnu, posebno nakon delimične demašćenosti. Polifenoli imaju snažno antiinflamatorno i antioksidativno dejstvo. Prema studiji objavljenoj u Journal of Agricultural and Food Chemistry (2010), konzumacija lešnika povezana je s poboljšanjem lipidnog profila krvi i smanjenjem inflamacije.

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Proteinsko (bezglutensko) brašno LEŠNIKA, 200g”