Proteinsko brašno semena BUNDEVE - golice, 200g

Description

100% BUNDEVA – proteinsko, bezglutensko brašno

Neto količina: 200g
Sastojci: 100% seme bundeve golice
Alergeni: Proizvod može sadržati orašaste plodove u tragovima.

Nutritivna tabela (prosečne vrednosti):

Prosečna nutritivna vrednost u 100g prozvoda

Energetska vrednost	1464.4 kJ/350 kcal
Masti od kojih zasićene masne kiseline	9g 1g
Ugljeni hidrati od kojih šećeri	5g < 1g
Proteini	55g
So	0.01 g

*Referentni unos za prosečnu odraslu osobu (8400kJ/2000kcal)

Ostali nutrijenti:

Dijetalna vlakna: 10g

Natrijum: <5 mg

Gvožđe: 12mg

Magnezijum: 500mg

Cink: 7mg

Fosfor: 800mg

Kalijum: 800mg

ZA ŠTA JE DOBRO?

Ovo izuzetno hranljivo brašno pravi se od semena bundeve golice, a načinom proizvodnje ne menja se njegova nutritivna vrednost, već zadržava visok sadržaj proteina i esencijalnih hranljivih sastojaka, pružajući vam sve što vam je potrebno za zdravu i uravnoteženu ishranu.

Zašto odabrati naše brašno od bundeve golice?

1. Bogato proteinima
Idealan izbor za sve koji žele prirodan izvor biljnih proteina – za sportiste, vegane, ili kao dodatak u svakodnevnoj ishrani.

2. Blago orašastog ukusa
Ovo brašno ne samo da obogaćuje nutritivnu vrednost jela, već donosi i nežan, orašasti ukus koji se savršeno uklapa u slatka i slana jela.

3. Podrška zdravlju celog organizma
Bogatstvo magnezijuma, cinka, fosfora i gvožđa čini ovo brašno saveznikom u jačanju imunološkog sistema, podršci zdravlju kostiju i održavanju vitalnosti.

4. Bez glutena, prirodno
Pravi izbor za osobe s intolerancijom na gluten ili one koje žele zdraviji način ishrane.

5. Pomaže probavi
Sadržaj prirodnih vlakana doprinosi zdravlju creva i boljoj probavi.

6. Raznovrsna upotreba
Savršeno za pravljenje zdravih peciva, hleba, kolača, smutija ili kao dodatak supama i sosovima za gustinu i nutritivnu vrednost.

7. Prirodni eliksir za lepotu
Minerali i vitamini iz ovog brašna pomažu u održavanju zdrave kože, sjajne kose i jakih noktiju.

Učinite svoju ishranu bogatijom, ukusnijom i zdravijom uz ovo nutritivno bogato brašno – savršeno za one koji traže zdravlje, kvalitet i ukus u svakom zalogaju.

KAKO SE KORISTI?

Način konzumacije i korišćenja brašna od semena bundeve golice:

U pečenju i kuvanju:

Može se koristiti kao dodatak klasičnom brašnu u razmeri 1:4 (jedan deo brašna od bundeve na četiri dela klasičnog brašna) za pripremu hleba, peciva, tortilja, palačinki i drugih testa.
Savršeno je za pravljenje biskvita i kolača sa orašastim ukusom.

U smutijima i napicima:

Dodajte 1-2 kašike brašna u jutarnje smutije, mleko ili biljni napitak za obogaćenje proteina i vlakana.

U supama i sosovima:

Koristite ga kao prirodno sredstvo za zgušnjavanje supa, čorbi ili sosova, koje pritom obogaćuje jelima nutritivne vrednosti.

Za pravljenje domaćih proteina:

Kombinujte ga s drugim proteinskim brašnima ili semenkama da biste napravili energetske kuglice ili proteinske pločice.

U sirovoj ishrani:

Pogodno je za pripremu sirovih kolača, krema i biskvita, zahvaljujući svojoj teksturi i blagom ukusu.

Preporučena dnevna doza:

Za odrasle osobe preporučuje se konzumacija 2–3 kašike (oko 20–30 g) dnevno, što je optimalno za obogaćivanje ishrane vlaknima, proteinima i mineralima.
Ovo brašno je visokoproteinsko i bogato vlaknima, pa je važno ne preterivati u unosu, kako biste izbegli preopterećenje probavnog sistema.

Napomena:
Može se koristiti svakodnevno, ali je važno kombinovati ga s drugim vrstama brašna ili namirnicama kako biste postigli balans u ishrani.

ŠTA PORUČUJE NAUKA?

Delimično obezmašćeno brašno od semena bundeve golice je proizvod koji se sve više istražuje zbog svog bogatog nutritivnog sastava i potencijalnih zdravstvenih benefita. Naučna istraživanja ističu sledeće aspekte:

1. Izvor visokokvalitetnih biljnih proteina

Studija: Istraživanje objavljeno u časopisu Food Chemistry (2011) ukazuje da seme bundeve sadrži proteine bogate esencijalnim aminokiselinama, poput triptofana i arginina, što doprinosi regeneraciji mišića, jačanju imunog sistema i održavanju mentalnog zdravlja.
Zaključak: Brašno zadržava značajnu količinu proteina čak i nakon uklanjanja dela ulja, što ga čini odličnim dodatkom za vegansku i vegetarijansku ishranu.

2. Visok sadržaj vlakana

Studija: Rad objavljen u Journal of Food Science (2017) potvrđuje da vlakna iz semena bundeve pomažu u održavanju zdravlja creva, smanjenju nivoa lošeg holesterola (LDL) i regulaciji šećera u krvi.
Zaključak: Redovan unos vlakana iz brašna može doprineti smanjenju rizika od hroničnih bolesti, poput dijabetesa tipa 2 i kardiovaskularnih problema.

3. Minerali – podrška zdravlju kostiju i srca

Studija: Prema istraživanju objavljenom u časopisu Nutrients (2015), seme bundeve bogato je magnezijumom, cinkom, fosforom i gvožđem, mineralima koji su ključni za zdravlje kostiju, pravilnu funkciju mišića i imunološki sistem.
Zaključak: Iako deo minerala ostaje u ulju tokom hladnog ceđenja, brašno i dalje sadrži značajnu količinu ovih mikronutrijenata.

4. Antioksidativna svojstva

Studija: Rad objavljen u Journal of Medicinal Food (2012) ističe prisustvo antioksidativnih jedinjenja, poput fenolnih kiselina i vitamina E, u semenu bundeve. Ova jedinjenja smanjuju oksidativni stres i štite ćelije od oštećenja izazvanih slobodnim radikalima.
Zaključak: Brašno doprinosi zaštiti organizma od hroničnih bolesti poput ateroskleroze i neurodegenerativnih poremećaja.

5. Podrška zdravlju prostate

Studija: Istraživanja, poput onog objavljenog u Phytotherapy Research (2009), ukazuju na to da jedinjenja iz semena bundeve (fitosteroli) pomažu u smanjenju simptoma benigne hiperplazije prostate (uvećane prostate).
Zaključak: Iako se većina istraživanja fokusira na ulje, brašno takođe može sadržavati određene količine fitosterola, pružajući dodatne benefite muškarcima.

6. Podrška zdravlju kože i kose

Studija: Istraživanje u časopisu Dermatology Research and Practice (2016) pokazalo je da minerali poput cinka i vitamina iz semena bundeve podržavaju zdravlje kože i regeneraciju tkiva.
Zaključak: Konzumacija ovog brašna može doprineti blistavom tenu i jačanju kose.

7. Prirodni potencijal za regulaciju telesne mase

Studija: Istraživanje u Obesity Reviews (2018) pokazuje da hrana bogata proteinima i vlaknima može smanjiti apetit i produžiti osećaj sitosti.
Zaključak: Brašno od bundeve može biti korisno za one koji žele da kontrolišu telesnu težinu ili traže zdravu zamenu za rafinisano brašno.

Istraživanja na koja se oslanjamo:

Xanthopoulou et al., Nutrients (2015): Mineralni sastav semena bundeve.
Kwon et al., Phytotherapy Research (2009): Fitosteroli i zdravlje prostate.
Suri et al., Journal of Food Science (2017): Vlakna u semenkama bundeve.
Rezig et al., Food Chemistry (2011): Proteinski profili semena bundeve.
Kim et al., Journal of Medicinal Food (2012): Antioksidativna svojstva semena bundeve.

Ovi naučni podaci ukazuju na to da je delimično obezmašćeno brašno semena bundeve golice nutritivno bogata i funkcionalna namirnica, idealna za široku primenu u zdravoj ishrani.

Istorijska upotreba

Istorijske činjenice, zanimljivosti i verovanja o brašnu od semena bundeve golice

Drevna superhrana – Seme bundeve koristi se u ljudskoj ishrani hiljadama godina. Stari narodi Mezoamerike, uključujući Maje i Asteke, cenili su seme bundeve ne samo zbog hranljivosti već i zbog lekovitih svojstava. Verovali su da seme jača telo i štiti od bolesti.

Narodna medicina – Tradicionalno, seme bundeve se koristilo u različitim kulturama za tretiranje problema s varenjem, crevnim parazitima i upalama. U kineskoj medicini i ajurvedi, preporučuje se za podršku bubrezima, srcu i imunitetu.

Simbol plodnosti i zdravlja – U mnogim kulturama seme bundeve simbolizuje vitalnost i plodnost. U nekim evropskim narodnim verovanjima, muškarcima se savetovalo da konzumiraju seme bundeve za jačanje muške snage i plodnosti.

Brašno od bundeve u starim receptima – Iako danas poznato kao zdrav dodatak ishrani, brašno od semena bundeve koristilo se u prošlosti u siromašnijim krajevima kao zamena za pšenično brašno, posebno u periodima oskudice. Njegova visoka nutritivna vrednost činila ga je važnim delom ishrane.

Slavenska i germanska verovanja – U srednjovekovnoj Evropi, posebno među Slovenima i Germanima, seme bundeve smatralo se zaštitnikom od loše energije i bolesti. Ljudi su ga nosili u džepovima ili stavljali u kuće kako bi odbili negativne uticaje.

Povezanost sa dugovečnošću – Japanci u regiji Okinave, poznati po dugovečnosti, koriste seme bundeve i proizvode od njega kao deo svoje svakodnevne ishrane. Veruje se da doprinosi zdravlju srca i dugom životu.

Brašno od semena bundeve golice tako nije samo nutritivno vredna namirnica, već nosi i bogatu istoriju, duboko ukorenjena verovanja i tradiciju u različitim delovima sveta.

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Proteinsko brašno semena BUNDEVE – golice, 200g”