Istorijska upotreba

Istorijska upotreba ulja semena susama seže unazad hiljadama godina, a ovo ulje je jedno od najstarijih i najviše cenjenih biljnih ulja na svetu. Evo nekoliko ključnih aspekata njegove istorije:

Stari Egipat:

Ulje susama je bilo cenjeno u starom Egiptu i koristilo se u svakodnevnom životu. Koristilo se u medicinske svrhe, ali i u kozmetici. Egipćani su verovali u njegove zaštitne osobine za kožu, posebno u borbi protiv opekotina od sunca.

Osim toga, susam je bio korišćen kao hrana, a iz njegovih semena se vadilo ulje koje je bilo delotvorno u pripremi hrane i kao lek.

Tradicionalna medicina:

Ulje susama se koristilo u drevnim kulturama, poput indijske, kineske i perzijske, u tradicionalnoj medicini za lečenje raznih zdravstvenih tegoba. U Indiji, ulje susama se često koristilo u Ayurvedi, staroj medicinskoj praksi, gde se smatralo da poboljšava cirkulaciju, podstiče zdravlje kardiovaskularnog sistema, smanjuje upale i leči kožne bolesti.

Takođe, u tradicionalnoj kineskoj medicini, susam je korišćen za obnavljanje vitalnosti, podršku zdravlju bubrega i jetre, kao i za povećanje energije.

Upotreba u hrani:

U antici, seme susama je bilo vrlo cenjeno zbog svojih nutritivnih vrednosti i lakoće obrade. Ulje susama je korišćeno u raznim jelima, uključujući kao osnovni sastojak u pripremi i začinima, a ponekad je služilo i kao bazno ulje za kuvanje u srednjem veku.

U Aziji, posebno u Kini i Japanu, ulje susama se koristi od davnina i danas je ključni sastojak u mnogim tradicionalnim jelima.

Upotreba u lepotama i higijeni:

U starim kulturama, ulje susama se koristilo za hidrataciju i negu kože. Njegova uloga u negovanju kože i kose bila je dobro poznata još u drevnom Egiptu i Indiji, gde je korišćeno kao prirodni balzam za kožu i kosu.

Zbog svoje sposobnosti da zadrži vlagu i pruža zaštitu od UV zraka, ulje susama se koristilo u pastama za sunčanje i drugim kozmetičkim preparatima.

Religijski i ritualni konteksti:

Susam, zbog svoje vrednosti, često je bio povezan sa religijskim obredima i ritualima u mnogim kulturama. U Indiji je susam bio simbol besmrtnosti, a ulje susama se koristilo kao ponuda bogovima.

Modernizacija:

Tokom 20. veka, ulje susama postalo je sve popularnije u zapadnim zemljama, naročito u periodu nakon što je prepoznato kao korisno za zdravlje srca zbog visokog sadržaja nezasićenih masti i fitosterola.

Danas, ulje susama nije samo ključni sastojak u tradicionalnoj ishrani i kozmetici, već je i izuzetno cenjeno zbog svojih zdravstvenih benefita, koji su potvrđeni modernim istraživanjima.

ZANIMLJIVOSTI

Ulje semena susama ima nekoliko zanimljivih i gotovo misterioznih aspekata u vezi sa svojom istorijskom i kulturnom primenom:

Simbolika u različitim kulturama:

U mnogim kulturama, seme susama se smatralo simbolom plodnosti, bogatstva i besmrtnosti. U Indiji, na primer, susam je bio ključni sastojak u verovanjima vezanim za plodnost i obnavljanje života. Verovalo se da pruža spiritualnu snagu i štiti od negativnih energija.

U drevnom Egiptu, susam je bio tako cenjen da je bio postavljen kao ponuda bogovima, a njegov plod simbolizovao je obnovu života i vitalnost.

Mit o “Otvaranju susamove kapije”:

Poznati mit o “Otvaranju susamove kapije” dolazi iz priče o “Ali Babi i 40 razbojnika” iz “Hiljadu i jedne noći”, gde je magična kapija bila otvorena uz pomoć reči “Otvori se, sezam!” (otvoriti vrata) – što je postalo popularna metafora za nešto što se može otkriti ili doći uz odgovarajuću magiju. Iako ova legenda nije direktno povezana sa uljem, seme susama se kroz istoriju smatralo „magičnim“, kao nešto što otvara vrata blagostanja i zdravlja.

Ulje u Egipatskom grobnom kultu:

Susamovo ulje je bilo korišćeno u egipatskim grobnicama za mumifikaciju. Zbog svojih antibakterijskih svojstava, ulje je pomagalo u očuvanju tela i sprečavalo truljenje. Time je ulje semena susama postalo simboličan sastojak za očuvanje, što se podudara s njegovim današnjim statusom “anti-aging” sastojka u kozmetici.

Povezanost sa Sunčevim bogovima:

U mnogim kulturama, susam se smatrao svetim, često povezan sa Suncem, jer je to biljka koja voli sunce i cveta na najsjanijim mestima. U Indiji, na primer, susam je bio u vezi sa bogom Sunca, Surjom, i verovalo se da može doneti svetlost u život. Sam naziv “susam” potiče od latinske reči sesamum, koja se koristi u kontekstu svetlosti i otkrivanja.

Tajna lepote vladarica:

Egipatske vladarice, poput Kleopatre, navodno su koristile susamovo ulje kao sastavni deo svojih rituala lepote. Verovalo se da ulje pomaže u hidrataciji kože i održavanju njenog zdravlja i blistavosti. Kleopatra je bila poznata po tome što je uključivala prirodne proizvode u svoje rutine, a susamovo ulje je bilo među njima.

Tradicionalna verovanja o “hormonima sreće”:

U nekim tradicijama, verovalo se da susam pomaže u ravnoteži hormona i da ima sposobnost da poveća vitalnost i energiju. To verovanje dolazi odavno i smatra se da je susamovo ulje sačinjavajući deo duhovnih i fizičkih rituala za “usmeravanje sreće” i srećne životne putanje.

Zbog ovih zanimljivih istorijskih i kulturnih aspekata, susamovo ulje je postalo mnogo više od jednostavnog biljnog ulja u očima mnogih naroda. Kroz vekove je bilo povezivano sa zdravljem, plodnošću, vitalnošću i čak magijom!